钙质能够降低直肠癌的发病危险

发布时间:2015-06-05 09:41:05   来源:中国食疗网   
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  孕妇多吃全麦食物能惠及后代

  孕妇在怀孕期间如果多食用全麦食物,能够减少其女儿将来发生乳腺癌的危险,其原因就是全麦能够提高DNA损伤后的修复能力。

  全世界每年大约有100万女性被确诊为乳腺癌,其中发病率最高的国家是荷兰与美国,中国是发病率与死亡率最低的国家。

  这项研究也证实了此前的研究,即食物纤维能够减少乳腺癌的发病危险,因为纤维素能够降低血液中雌激素的水平,据说雌激素会促进肿瘤的生长。

  全麦食物富含植物化学物质、麸糠、纤维素、矿物质以及维生素等营养成分,除了预防乳腺癌之外,还能够降低患代谢综合征、糖尿病、结肠癌与直肠癌的危险。

  镁元素能够防治结肠癌

  研究人员发现,富含镁元素的饮食能够降低结肠癌的危险性。在此之前,有报道说,镁元素摄入量较多的女性,其患癌症的危险性减少了40%。

  这一研究结果非常重要,因为饮食调查表明,有相当一部分成年人没有达到推荐的镁元素摄入标准,所以在日常生活中还应当多吃含镁丰富的食物,如绿色蔬菜、肉食、淀粉、谷物、坚果以及牛奶等。目前,专家建议的成人镁元素摄入标准为:女性每天320毫克;男性为420毫克。

  类黄酮能够减少健身中产生的氧化性压力

  富含抗氧化剂的运动饮料能够减少锻炼引起的氧化性损伤,其中类黄酮的作用更加明显。

  高强度的锻炼会给身体带来氧化性压力,这时自由基会侵袭身体的组织,加速身体的衰老。此外,氧化性压力还能增加患各种疾病的危险性,从癌症、早老痴呆症到心血管疾病等。

  这项研究揭示,含有红葡萄,覆盆子与红醋栗的饮料,能够降低氧化给身体代来的损伤,对于恢复体能,预防疾病十分有益。

  维生素B12的摄入量有待提高

  最近,丹麦的科研人员建议,应将维生素B12的摄入量由目前的标准提高5倍。现在欧洲制定的维生素B12的摄入标准只有1微克,美国的饮食摄入参考量为2。4微克。这项刊登在《美国临床营养学杂志》上的研究,建议将维生素B12的摄入量提高到每天6微克。

  维生素B12主要存在于肉食、奶制品以及禽蛋中,对于维护生命健康具有非常重要的作用。这种维生素能够与叶酸一起来制造红细胞,并帮助身体利用脂肪酸与某些氨基酸。研究人员指出,只有每天补充6微克维生素B12,才能够满足身体完成各项功能活动。

图说天下

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