红烧肉添加肉宝王中王 专家称吃了会上瘾
发布时间:2012-05-02 来源:中国食疗网 编辑:
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  第一章:南京出现违禁红烧肉添加剂 堪比罂粟越吃越想吃

  第二章:食品添加剂 “绑架”你的胃

  第三章:谁最该远离添加剂食品

  编者按:食品安全的问题一直就没有消停过。不是有毒物质的超标,就是添加剂的问题。甚至有一些食品添加剂在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中都没有明确的规定。

  南京出现违禁红烧肉添加剂 堪比罂粟越吃越想吃

  “做红烧肉的时候,加上一点这个‘肉宝王中王’,有一股很特别的香味,让人越吃越想吃,跟罂粟一样。”但加了“肉宝王中王”的红烧肉连厨师都不尝,厨师同时表示,这类添加剂都是违禁品。专家指出,肉宝王中王属于混合型食品添加剂,成分十分复杂,而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定。

  加了“料”的红烧肉特别香

红烧肉添加肉宝王中王 专家称吃了会上瘾

  厨师自己却从来不吃

  专家称,这种“肉宝王中王”添加剂对人体有害

  “做红烧肉的时候,加上一点这个‘肉宝王中王’,有一股很特别的香味,让人越吃越想吃,跟罂粟一样。”江苏卫视昨日报道,记者在南京长虹路大市场暗访时,发现了这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,这是一种混合添加剂,成分十分复杂,而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定,对人体确有伤害。

  红烧肉被曝使用违禁添加剂堪比罂粟壳

红烧肉添加肉宝王中王 专家称吃了会上瘾

  加了添加剂的红烧肉特香,厨师却从不吃

  在南京只要你开过饭店,就一定会知道长虹大市场,这里有各种添加剂,品种之多,数量之大,以至于个别商铺直接取名为添加剂专卖店,记者的奇遇也将从这里开始。在一家调味品柜台,一位厨师正在选购“肉宝王中王”。据这位厨师称,用这个烧红烧肉,越吃越想吃,跟大烟一样,“就用红曲米上色,用这个下肉有一股很特别的香味。”但这位厨师同时表示,这类添加剂都是违禁品,这样烧出的肉他们自己从来不吃。身为厨师烧的菜自己都不敢吃,听到别人把自己的产品说得跟毒品一样,添加剂店的老板不干了。“我卖的这些都是合格的,我可以把全部证件给你看。”

  记者买了一包神奇的肉宝王中王,请市民刘女士分别做了两锅红烧肉,一份加肉宝王中王,一份不加。但是在打开肉宝王中王包装的一刹那,刘女士直呼吃不消,“这味道真是难闻”。随后记者将两份不同的红烧肉端上街头,请市民评判哪份更香。接受测试的市民大多都认为加了肉宝王中王的红烧肉更香,看来这种添加剂确实有点说头,它到底是用什么成分做的,对人体是不是有危害?