家常菜 红烧猪蹄(2)
发布时间:2015-04-24 来源:www.shiliao.com.cn 编辑:
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  红烧猪蹄

  主料:猪蹄、花生仁。

  辅料:冰糖、大料、花椒、葱、 姜、酱油、料酒、盐、花生油适量。

红烧猪蹄

  做法

  1、猪蹄治净,斩成小块。

  2、 花生仁用水浸泡1小时。

  3、锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫。

  4、捞出冲洗干净备用。

  5、电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块,煮15分钟。

  6、加入花生仁继续煮10分钟。

  7、将猪蹄块捞出沥干水分。

  8、锅内放油烧热,放冰糖炒至融化成红色。

  9、加入花椒大料爆出香味。

  10、加入葱、姜、料酒、酱油。

  11、放入猪蹄翻炒上色。

  12、加水没过猪蹄。

红烧猪蹄的做法

  13、烧开后加盐调味。

  14、盖上盖用小火烧至猪蹄软烂。

  15、改大火收至汤汁浓稠即可。

  总结:通过小编的上文介绍,大家知道了猪蹄的营养价值了吗?大家知道猪蹄的功效了吗?大家知道红烧猪蹄的做法了吗?猪蹄的营养价值是很高的,东西虽好,但是要适量的吃,不要一次吃太多哦。

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