家常菜 拍黄瓜(2)

发布时间:2015-04-23 16:49:00   来源:食疗网   
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  2、加速新陈代谢

  黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

  3、提高人体免疫功能

  黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

  鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

  拍黄瓜

  食材:黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。

  做法

  1、生抽、盐、蜂蜜、白醋拌匀。

  2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

  3、将1和2混合均匀即成腌渍料。

  4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

  5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

  总结:通过小编的上文介绍,大家知道了黄瓜的好处了吗?大家知道黄瓜的功效与作用了吗?大家知道黄瓜的简易吃法了吗?黄瓜的好处多多,而且又美味可口,赶快行动起来,做一份美味的黄瓜菜。

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