香菇怎么做好吃 推荐5款香菇健康养生食谱

发布时间:2014-11-19 09:57:00   来源:食疗网   
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  香菇是人们餐桌上必不可少的一种食物,它不仅受到各种人群的喜爱,而且还有一定的营养价值。那么你知道怎么才能做出美味的香菇吗?在日常生活中你会挑选各种优质的香菇吗?今天小编就推荐给大家5款香菇健康养生食谱,赶紧来学习吧。

  香菇鸡汤

  材料:土鸡取半只,香菇8个,红枣10颗,生姜2片

  调料:料酒1大匙,盐1小匙。

  做法:1.先将鸡清洗干净、切成大块,然后放在开水里烫一下,待冲洗干净之后放入炖盅内。

  2.红枣泡10分钟后投入炖盅,香菇泡软、去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋料酒1大匙,加入开水盖过所有材料,用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。

  浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有莱有饭还有汤,营养又美味,令人回味无穷。

  香菇五花肉

  材料:五花肉200克,香菇10朵,胡萝卜半根。

  调料:酱油2大匙,料酒1大匙,盐少许。

  做法:1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。

  2.热油2大匙将肉块炒至表面变色,加入调料和适量的水,烧煮20分钟,放入香菇,胡萝卜以中火煮熟即可。

  炸香菇

  材料:鱼肉1 00克,水发香菇(或冬菇)200克,鸡蛋3个。

  调料:花椒粉1小匙,盐5大匙,淀粉、甜面酱各适量。

  做法:1.鱼肉洗净剁成碎蓉,加少许花椒粉、盐调味略腌备用。

图说天下

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