黄瓜的做法大全 黄瓜的6种不同做法

发布时间:2014-10-30 10:41:00   来源:中国食疗网   
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  黄瓜的营养价值很高,而且香脆可口,可以做出多种美食,大家应该都爱吃吧。那么你知道黄瓜的做法大全有哪些吗?你知道凉拌黄瓜,黄瓜炒鸡蛋的做法吗?今天小编推荐给大家黄瓜的6种不同做法,赶紧来看看吧!

  一、凉拌黄瓜

  材料:黄瓜2根,蒜一些

  做法:

  1.黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片;

  2.加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分;

  3.加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可。

  二、拍黄瓜

  材料:嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉

  做法:

  1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;

  2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

  3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

  4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

  5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

  三、黄瓜火腿豆皮

  材料:辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜

  做法:

  1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的;

  2.加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了。

图说天下

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