煲汤越久越没营养 煲汤8大注意事项

煲汤越久越没营养 煲汤8大注意事项

本文导读:要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。 编辑推荐:喝出健康和美丽 养生汤食谱大全 1、选料要得当
2013-02-28
腊鱼腊肉应该怎么保存

腊鱼腊肉应该怎么保存

本文导读:春节过后,不少人从家里带了大量的腊肉,吃不完的腊肉该如何保存呢?一起来了解下。 何保存腊肉是一个很有讲究的问题,腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还
2013-02-20
做出美味牛肉的小诀窍

做出美味牛肉的小诀窍

本文导读:牛肉怎么做好吃呢?怎样挑选新鲜的牛肉呢?今天小编和你分享做出美味牛肉的小诀窍。 鉴别牛肉的新鲜度: 色泽鉴别:新鲜肉――肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳
2012-12-31

煮鸡蛋时间最好在五分钟

煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。 煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问
2012-12-25
怎么蒸馒头 馒头的做法

怎么蒸馒头 馒头的做法

本文导读:蒸馒头属于小吃菜谱,主要原料是面粉;工艺是蒸,制作简单,以下是馒头的具体做法。 蒸馒头的原料:面粉 蒸馒头的配料:干酵母、干酵母 蒸馒头的调料:糖 蒸馒头的做法: 1、首先
2012-12-11
煮粥加碱好吗 煮粥加碱有什么危害

煮粥加碱好吗 煮粥加碱有什么危害

煮粥加碱是很多家庭的烹调习惯,口口相传的经验告诉我们,加点碱能让粥熟得更快,并且更黏稠。但加碱为什么会起到这样的作用,它对粥的营养又有怎样的影响,却很少有人知道。 现代研
2012-11-23
凉拌菜的调料有哪些

凉拌菜的调料有哪些

本文导读:凉拌菜调料有哪些?今天小编就为您介绍一些常见的凉拌菜调料,告诉您凉拌菜调料有哪些,以及这些凉拌菜调料的作用与特点。 凉拌菜调料有哪些 酸辣汁: 酸辣汁比较常应用在
2012-11-08
怎样用微波炉烤鸡翅

怎样用微波炉烤鸡翅

本文导读:很多人喜欢吃烤翅,如何方便做出好吃的烤鸡翅呢?那就要用微波炉了,微波炉怎么烤鸡翅?如果想偷懒,可以看看下面的最简单的微波炉烤鸡翅做法。 最简单的微波炉烤鸡翅做法:
2012-11-05
产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤的做法

本文导读:鸽子为甜血动物,营养价值极高,用来炖汤对产妇的身体恢复作用极佳。产妇鸽子汤属于粥汤菜谱,主要原料是鸽子;工艺是炖,制作简单。 产妇鸽子汤的原料:鸽肉 产妇鸽子汤的配
2012-11-05
怎样炸辣椒油

怎样炸辣椒油

本文导读:四川辣椒油属于川菜菜谱,主要原料是辣椒;工艺是炸,制作简单。怎么炸辣椒油好吃? 四川辣椒油的原料:辣椒 四川辣椒油的配料:花生、芝麻 四川辣椒油的调料:花生油、花椒 四
2012-11-02

凉拌豆腐丝的简单做法

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2012-10-24

电饭锅怎么煮粥

本文导读:电饭锅煮粥方便快捷,但是要煮的粒粒开花,香浓顺滑可不容易。下面小编就教您电饭锅煮粥的小窍门,告诉您用电饭锅怎么煮粥。 电饭锅煮粥用什么水好 我们平时所用的自来
2012-10-24
螃蟹一般要蒸多久 螃蟹蒸多久才熟

螃蟹一般要蒸多久 螃蟹蒸多久才熟

本文导读:螃蟹要蒸多久?螃蟹煮多久时间合适呢?今天小编为你具体介绍螃蟹蒸多久才熟。 螃蟹蒸多长时间合适? 很多人喜欢吃螃蟹,螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而
2012-10-17

粽子用高压锅怎么煮

本文导读:高压锅能煮粽子吗?答案是可以的。那么粽子用高压锅怎么煮呢?小编就为你介绍两种高压锅煮粽子的方法.小编提醒您用高压锅煮粽子一定要注意安全。 粽子用高压锅怎么煮
2012-10-15
怎样煮粽子好吃

怎样煮粽子好吃

本文导读:由于粽子自身的特点,煮粽子还是很有些讲究的,下面小编就告诉你怎样煮粽子,煮粽子的方法有哪些? 怎样煮粽子 粽子煮多久 如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得
2012-10-12
大龙虾怎么做好吃

大龙虾怎么做好吃

本文导读:大龙虾怎么做好吃?大龙虾常见的做法有很多,口味上给有千秋,小编下面就为你一一介绍。 大龙虾怎么做好吃的内容包括:大龙虾配什么酒才好吃,大龙虾生食的特点,大龙虾清蒸的
2012-10-10

茶叶蛋怎么煮 绿茶茶叶蛋的煮法

绿茶煮鸡蛋不但营养,还可以起到化痰止咳的作用,对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。 绿茶煮鸡蛋方法很简单:绿茶15克,鸡蛋2个,加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时即
2012-10-10
速冻水饺怎么煮好吃

速冻水饺怎么煮好吃

本文导读:注意,我今天讲的是如何煮速冻饺子。那么有人问了,速冻饺子和普通饺子煮法不一样吗?要把速冻饺子煮的和新鲜的饺子一个味,你会吗? 首先我们来罗列一下大家在煮速冻饺子的
2012-09-27
让牛肉变嫩的四大窍门

让牛肉变嫩的四大窍门

使牛肉鲜嫩法: (1)牛肉纤维粗老,炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢?首先要注重刀口,要顺纹切条,横纹切片,再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏
2012-09-26
六招熬出香喷喷的粥

六招熬出香喷喷的粥

1、漫泡;煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是: (1)熬起粥来节省时间; (2)搅动时会顺着一个方向转: (3)熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅大家的普遍共识都是冷
2012-09-26
煮沸时用料酒 盘点放调料的最佳时间

煮沸时用料酒 盘点放调料的最佳时间

本文导读:味的菜肴离不开各种调料,众所周知,盐最好要晚放,然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入,才能做到美味与营养兼得呢? 食糖。 在烹调中添加食糖,可提高菜肴甜味,抑制酸味,
2012-09-17
4个食油误区会招来癌症

4个食油误区会招来癌症

本文导读:食用油是我们每天炒菜做饭必用的材料,那你有没有关注过你的食油错误呢?今天小编为你盘点吃油的四大错误烹饪方法。 错误1:高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于
2012-09-13
煲汤秘诀 如何煲靓汤

煲汤秘诀 如何煲靓汤

汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水,并慢慢地加温
2012-09-10
猪肚怎么洗 怎么洗猪肚才没异味

猪肚怎么洗 怎么洗猪肚才没异味

本文导读:众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得以下方法简单好用。 方法一: 要除去猪肚上的污秽和臊味,可先
2012-08-29

苦瓜怎么做好吃 如何炒苦瓜不苦

苦瓜不仅好吃,同时具有丰富的营养作用,清心明目,益气解热,还有降低血糖和防治癌症作用等 ,但是苦瓜做得不好会有一股苦味,如何炒苦瓜不苦,苦瓜怎么做好吃呢? 一、如何炒苦瓜不苦 苦
2012-08-22