春季食疗补肝 萝卜排骨和鸡汤
发布时间:2015-04-23 来源:99健康网 编辑:
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本文导读:春季补肝是最合适不过的了,用食疗的方法更是个聪明的举动,可是,如何用饮食来帮助自己养肝护肝,下面就介绍二款简单易做的美味食谱让大家好好保护自己的肝脏。


原料:排骨500克、萝卜500克、酱油20克、料酒5克、盐4克、味精3克、白糖5克、葱8克、姜5克、淀粉5克、油50克。

制法:

1、卜切绞成块、葱切段、姜切片。

2、炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色。

3、入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料。

4、火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

二、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克

制法:

1、清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。