白鲳(2)

发布时间:2015-04-24 14:50:00   来源:食疗网   
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  白鲳的做法

  红烧白鲳

  材料

  白鲳,老抽适量,上海老酒适量,泡椒少许,胡椒少许,茴香少许,洋葱少许,蒜少许。

  做法

  (1)将白鲳从冻箱里取出自然解冻,去除腮和内脏,在表面划几刀。

  (2)将洋葱和蒜切碎。

  (3)锅内倒油后放入洋葱蒜和泡椒爆香。

  (4)爆香后加入老抽酱油和老酒。

  (5)汤汁烧至半开后放入白鲳。

  (6)加入茴香加盖大火煮。

  (7)中途轻轻翻一次鱼,加入食盐调味,煮至汤汁变浓。

  (8)出锅前撒入胡椒粉,装盘后再撒少许茴香。

  功效:常吃白鲳能够治疗消化系统疾病,对于这些患者有很多的好处的哦!

  清蒸白鲳

  材料

  白鲳一条,大蒜头适量,姜适量,葱适量。

  做法

  (1)白鲳开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟。

  (2)再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。

  (3)封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。

  (4)撕去保鲜膜(当心烫到)。

  (5)葱切粒洒在鱼背上,另起锅烧热油,浇在葱花上即可,味道鲜美原汁原叶的大白鲳就好了,开吃!

  功效:健康体质平和质,阳虚体质,瘀血体质的人可以多吃这道菜,营养价值非常高哦!

  结语:通过小编上文的介绍,你知道白鲳到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃白鲳对人体有哪些好处了吗?白鲳有很多食用方法,非常值得我们食用,大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物,让自己远离疾病。

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图说天下

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