河蟹

发布时间:2015-04-24 17:07:00   来源:食疗网   
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  河蟹是我们经常食用的一种水产品,它不仅有很高的食用价值,还有很高的药用价值,非常受到人们的喜欢。那么你知道河蟹到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍河蟹的做法,赶紧来看看吧!

  河蟹的营养价值

  河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。

  河蟹的营养价值非常高,因此深受人们的喜欢,是很多小孩子都非常喜欢吃的。

  螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。

  维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

  河蟹的药用价值

  河蟹属方蟹科动物,又名蟛蜞,或小石蟹。蟹的种类繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒,有小毒,有散血、续筋接骨和解漆毒功效;蟹爪则可催产下胎。

  1、产后乳少:河蟹1只捣烂,加黄酒煮熟服用。每日1剂。

  2、产后儿子宫收缩不全:河蟹烧存性,研细,温黄酒送服。每服1.5-3克,每日2-3次。

  3、白带:螃蟹焙黄研为细末,黄酒冲服,每服15克。

  4、产后阴唇、肠道肿痛难忍:鲜螃蟹10个,捣粘敷患处,用胶布固定,干后即换。

  5、催产,下死胎:蟹爪30-60克,甘草9克,加水煎后加入阿胶服;或加黄酒或米醋同煎服。

  6、腰痛、肢体麻木、瘫痪:螃蟹9克,海马3克,共研为细末。分2次用,黄酒冲服。

  7、漆疮:螃蟹、韭菜。将上药放锅中干炒,取其汁搽患处,约3天可愈。

  8、冻疮溃烂不敛:活蟹烧存性,研细末,以蜂蜜调涂患处;或用麻油调搽。搽时,要先用萝 卜、桔皮煎水,把患处熏洗干净。每日换2次。

  9、漆中毒:河蟹适量,捣烂,搽患处。

  10、跌打挫伤:大活螃蟹1只 (小的用2只),生捣烂,用热酒冲服。

图说天下

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