龙虾的营养价值有哪些?(2)

发布时间:2015-04-27 16:51:00   来源:食疗网   
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  龙虾的做法

  既然小龙虾有这么丰富的营养价值,那么小龙虾怎么做才能既美味又不失它的营养价值呢?不管是什么做法,首先是要把龙虾清理干净才能下锅。龙虾的清理,首先要用刷子将龙虾反复刷洗,这样才能清除虾壳缝隙内的赃物;减去虾须;抽出虾线;将水沥干净。

  麻辣十三香小龙虾——强身健体

  食材

  龙虾

  配料

  盐、姜、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、辣椒酱、十三香、茴香、啤酒。

  做法

  1、 将花椒在油中炒出香味后取出,放入姜、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、辣椒酱爆香;

  2、 将龙虾倒入锅中爆炒至熟;

  3、 倒少许水入锅中,加入适量十三香,不要忘了倒入些啤酒调味;

  4、 15分钟后,待龙虾入味即可。

  清蒸小龙虾——补肾壮阳

  食材

  龙虾

  配料

  姜片、酱油(最好使用生抽)、白糖、醋、胡椒粉

  做法

  1、 调制蘸酱,根据个人口味,加入酱油、糖、醋、少许胡椒;搅拌均匀后放置一边开始蒸虾;

  2、 先将蒸锅中的水烧制沸腾,而后将龙虾开始蒸煮(如果你怕腥,可以放点姜片去除腥味)。

  3、 大火蒸煮10分钟后,即可。

  番茄小龙虾——祛斑

  食材

  龙虾、洋葱、西红柿

  配料

  盐、料酒、油、胡椒粉、香菜

  做法

  1、 将洋葱切段(个人比较喜欢吃洋葱,所以切断方便吃,如果不喜欢直接切成碎片也可的),西红柿切成丁备用;

  2、 洋葱放在油中炒至变软,可以加一些胡椒粉调味;

  3、 倒入小龙虾翻炒,加入料酒去腥;

  4、 倒入西红柿丁,翻炒几下盖上锅盖焖;

  5、 10分钟后即可。

  结语:最后小编还要特别提醒大家,龙虾一般不与其他食物搭配烹饪,不仅是因为龙虾本身十分鲜美,而且龙虾与部分食物是相克的。吃龙虾时最好不要饮用过多啤酒、大量富含维生素C的水果和饮料、鸡蛋、狗肉、鸡肉。快点自己动手享受可口的龙虾大餐吧!

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