紫菜的营养价值 紫菜的食用价值及做法(3)

发布时间:2014-12-31 15:13:00   来源:食疗网   
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  紫菜的药理作用

  1.对免疫功能的影响

  紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,3H-TdR掺入量为对照组的2.02倍,3H-UR掺入量为对照组的1.28倍。

  如果在小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg,连续7d,可以看到血清中溶血素的含量是逐渐增加的,其半数溶血值(HC50)为对照组的3.64倍,说明其对体液免疫有增强作用。

  2.对心脏的作用

  紫菜多糖大鼠十二指肠给药(50mg/kg)有减慢心率的作用,但对心肌收缩力有增强作用,此种作用在给药15min后出现,维持40min左右。

  3.对血液系统的影响

  紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用,并能显著降低家兔全血粘度,血浆粘度,全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。

  但对血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg,可显著延长特异性血栓形成时间(CTFT)和纤维蛋白血栓形成时间(TFT),缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重。但对血栓含水量无明显影响。

  4.降血脂作用

  小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg对腹腔注射75%蛋黄乳剂0.5ml所引起的高胆固醇血症形成有预防作用。

  大鼠口服紫菜多糖75mg/kg,连续8d可显著降低,因食高脂肪高胆固醇饲料所致高脂血症模型,大鼠血清总胆固醇(TC)和三酰甘油(甘油三酯)(TG)的含。

  Wistar雄性大鼠饲含10%坛紫菜的饲料也可显著降低进食高脂饲料大鼠血清总胆固醇的含量。以上例子说明紫菜具有降血脂作用。

  5.抗肿瘤作用

  紫菜多糖腹腔注射150mg/kg对小鼠肉瘤S180有抑制作用,抑制率达47.55%。紫菜对艾氏癌的抑制率为53.2%。

图说天下

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