河虾的营养价值 河虾的功效和饮食禁忌

发布时间:2015-01-08 10:04:00   来源:食疗网   
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  相信很多人都是非常喜欢吃虾的,河虾是最常见的一种,你们知道河虾的营养价值吗?人体的健康需要补充不同的营养元素,河虾的营养对于人体有哪些好处呢?还不了解的朋友们赶紧来看看下文关于虾的营养价值的详细介绍吧,一定会有很多的收获哦!

  目录

  1、河虾的基本介绍 2、河虾的营养价值

  3、河虾的功效和作用 4、孕妇可以吃虾吗

  5、河虾的做法大全 6、如何挑选河虾

  7、河虾的储存方法 8、吃河虾的宜忌事项

  河虾

  河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。

  肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。

  营养分析

  1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

  河虾的营养价值

  河虾也是很常见的佳肴,这类食物在制作上,都是有着很好的方法,不过要注意的是,对它制作的时候,也是不能随意的进行,尤其是对不知道这样制作方法,是不是正确的时候,也是不能随意的乱作,这样对自身健康也是有着一些危害,那河虾的营养价值都有什么呢?

  对河虾的营养价值都有什么呢,这类食物在营养价值也是比较多,所以在对这类食物选择上,都是可以放心进行,它含有的丰富的蛋白质和镁,对人体健康有着很好帮助。

  河虾的营养价值

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

图说天下

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