田螺

发布时间:2015-04-23 16:18:00   来源:食疗网   
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  田螺是一种生长在水里的螺科动物,它又叫香螺,是一种营养价值很高的食物。那么你知道田螺有什么营养价值吗?今天小编就向大家介绍田螺的营养价值和作用,赶紧来看看吧!

  田螺的营养价值

  田螺的肉非常肥厚细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  每100克田螺含有维生素A130个国际单位。而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力,以降低夜盲症和视力减退的发生。

  维生素A同时有助于多种眼疾,如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来,故老相传石螺明目的说法是有道理的。

  田螺富含蛋白质,身体虚弱的人经常食用的话能够提高免疫力,还能够调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

  田螺富含钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

  田螺富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  田螺里富含铁元素,经常吃的话,可以起到补充体内铁元素的作用,让身体更见强健。

  田螺的作用

  有利于生长发育

  田螺营养丰富,含有蛋白质和钙,适量吃一些可补充营养,促进身体生长发育。

  调节激素分泌

  吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。

  清热

  田螺能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

  利尿

  田螺含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

  止渴

  吃田螺润喉去燥,能消渴,使人清爽舒适。

  解酒

  田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

图说天下

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