花蛤

发布时间:2015-04-23 16:30:00   来源:中国食疗网   
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  花蛤是蛤蜊的一种,它不仅有很高的食用价值,还有很高的药用价值,非常受到人们的喜欢。那么你知道花蛤到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍花蛤的营养价值和做法,赶紧来看看吧!

  花蛤的营养价值

  钙

  花蛤的钙质含量非常高。以100克重的花蛤为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏松。

  维生素B12

  花蛤的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些花蛤。

  牛磺酸

  花蛤里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。

  蛋白质

  花蛤富含蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。

  花蛤的功效

  抗癌

  花蛤对肿瘤有抑制作用和缓解作用,具有很好的抗癌作用。

  怡神除烦恼

  人们在食用花蛤和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  调理病症

  花蛤含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症有调理作用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。

  治糖尿病

  现代医学认为,花蛤肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病

  治疗口渴干咳

  花蛤肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。

图说天下

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