鲤鱼(2)

发布时间:2015-04-23 17:17:00   来源:中国食疗网   
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  (4)鲤鱼汤

  主治小儿肌疮,捣敷,并治痔瘘有虫,灸热帛裹坐之。

  (5)鲤鱼齿

  主治石淋。鲤鱼齿烧灰;酒服,治小便不通。

  鲤鱼的做法大全

  红烧鲤鱼

  (1)准备鲤鱼1条,葱片、姜片、蒜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、青蒜丝、香油适量。

  (2)鲤鱼洗净后两面打一字花刀,用盐、料酒、胡椒粉打底味,碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片兑成碗汁待用。

  (3)炒锅上火,加入适量油,烧至8成热时将鱼放入炸至金黄定型后取出,原锅留少许油,将炸好的鱼放入锅内,烹入碗汁,加适量的水。

  (4)烧开后转中火烧至鱼入味儿后将鱼起入盘中,原汤上大火少开,待汤汁浓稠后碰少许醋点香油浇在鱼身上即可,上桌时撒青蒜丝。

  功效:鲤鱼的功效有很多,常吃鲤鱼可以补肾益气,还能够消除水肿,让身体保持一个健康的状态哦!

  糖醋鲤鱼

  (1)准备鲤鱼1条,葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉适量。

  (2)鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

  (3)将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

  (4)淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

  (5)油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

  (6)待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

  (7)炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

  功效:这道糖醋鲤鱼能够祛湿排毒,对于体内湿气重的人来说是一个不错的选择哦!

  结语:通过小编上文的介绍,你知道鲤鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃鲤鱼对人体有哪些好处了吗?鲤鱼有很多食用方法,非常值得我们食用,大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物,让自己远离疾病。

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图说天下

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