螃蟹(2)

发布时间:2015-04-23 17:31:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  螃蟹的做法

  酱香焗花蟹

  (1)准备花蟹两只,蒜头、盐、普宁豆酱、麻油适量,上汤少许。

  (2)蒜去皮,洗净;花蟹洗净,切块。

  (3)锅上火,油热时放入蟹块稍炸,捞出沥油。

  (4)锅中留少许油,放入蒜头爆香,再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐,加入少许上汤,用慢火焗熟即可。

  功效:花蟹的营养价值也很高,是螃蟹的一种,经常吃螃蟹能够增强体质,提高身体免疫力,适合小孩子和老人食用哦!

  香辣蟹

  (1)准备蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量;

  (2)将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

  (3)将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

  (4)坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

  功效:香辣蟹的做法很简单的,如果你的口味略轻,可以少放一些辣椒,这样不仅能够排毒祛湿,还能够补充人体能量哦!

  牛油蒜蓉蟹

  (1)准备蟹(两只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、葱蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一汤匙)、水(1/4杯)、盐(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。

  (2)蟹处好,冲净,沥乾,斩件后洒下少许盐拌匀。

  (3)蒜头剁碎,葱切碎。

  (4)烧六汤匙油,蟹件隔净水分,洒下生粉,轻轻拌匀。放下中猛火油内,泡煎至转红色,反转再煮片刻。

  (5)将蟹件取出,剩两汤匙油,爆香蒜蓉,加牛油炒香,蟹件回镬,加献汁与蒜蓉兜匀。

  (6)洒下葱蓉即可上碟。

  功效:这道菜能够充分发挥螃蟹的功效与作用,非常适合体弱肾虚的人食用哦!

  结语:通过小编上文的介绍,你知道螃蟹到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃螃蟹对人体有哪些好处了吗?螃蟹有很多食用方法,非常值得我们食用,大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物,让自己远离疾病。

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