乌鳢(2)

发布时间:2015-04-24 13:52:00   来源:食疗网   
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  乌鳢的做法大全

  酸菜乌鳢片

  材料

  乌鳢片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒。

  做法

  (1)黑木耳泡发洗净,胡萝卜切片。

  (2)酸菜切碎洗净。

  (3)买回来的乌鳢片加生姜水,少许盐,料酒,淀粉,白胡椒粉腌制二十分钟。

  (4)锅内多放点油烧热,倒入乌鳢片滑炒30秒快速盛出待用。

  (5)用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。

  (6)加入酸菜翻炒,加入适量凉开水烧制断生。

  (7)倒入乌鳢片,加入少许糖调鲜,翻炒均匀,因为酸菜本身有咸味,所以不需要另外加盐了。

  乌鳢汤

  主料:乌鳢头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆。

  辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。

  做法

  (1)乌鳢去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。

  (2)姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花。

  (3)黑木耳提前泡发。

  (4)毛豆洗净沥干水。

  (5)坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。

  (6)鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。

  (7)中大火煮至鱼汤发白(大约15分钟)后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。

  功效:这道乌鳢汤的做法非常简单实用,乌鳢熬汤可以将乌鳢的营养完全渗透到汤里,可以起到很好的养生功效哦!

  结语:通过小编上文的介绍,你知道乌鳢到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃乌鳢对人体有哪些好处了吗?乌鳢有很多食用方法,非常值得我们食用,大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物,让自己远离疾病。

延伸阅读:

  • 乌鳢
  • 黑鱼的营养价值 黑鱼有哪些功效
  • 雪菜黑鱼片怎么做 它能预防便秘吗
  • 黑鱼子酱 俄罗斯特有的珍品
  • 痛风可以吃黑鱼吗 有什么好处
  • 肾病能吃黑鱼吗 对身体有哪些影响

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。