豌豆(2)

发布时间:2015-04-22 16:42:00   来源:中国食疗网   
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  豌豆粒多吃会腹胀,易产气,尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

  食用禁忌

  高钾则是豌豆婴的另一特色。生机饮食者打精力汤时,豌豆婴是经常添加的食材之一,肾脏病患不适合饮用,而且,食用豌豆婴时,记得烫熟后再吃,也不要饮用汤汁。

  不只肾脏病患食用豌豆婴时要留意,这类豆类发芽的食材,普林含量通常不低。痛风发作的患者须忌口,平日虽可食用,但切记要适量。另外,对于溃疡患者,应食用较软质且细碎的食物,这时候也不适合吃豌豆婴沙拉。

  营养陷阱豌豆性寒,难消化,不宜多吃。豌豆粒小而圆,有堵塞气管的危险,给儿童食用时不可逗儿童说话或大笑。豌豆粒易产气,多食亦会导致腹胀,慢性胰腺炎患者忌食。消化不良者不宜大量食用。糖尿病患者慎食。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

  注意事项

  炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

  应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃。

  生吃可以生津止渴充饥,但不宜过量生吃。

  民间偏方

  将豌豆苗,洗净捣烂,榨取汁液,每次饮50毫升,一日两次,可辅助治疗高血压、冠心病。

  将鲜豌豆200克煮烂,捣成泥,与炒熟的核桃仁200克,加水200毫升,煮沸,每次吃50毫升,温服,一日两次,能治小儿、老人便秘。豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘。为防止叶酸缺乏,豌豆是孕妇不可忽视的食物。

  煮碗豆:嫩豌豆250克,加水适量,煮熟淡食并饮汤。该方有“和中生津,止渴下气,通乳消胀”之功。可用于烦热口渴,或消渴口干,以及产后乳汁不下,乳房作胀。

  豌豆芫荽汤:豌豆120克,陈皮10克,芫荽60克,加水煎汤。分2~3次温服。用于湿浊阻滞,脾胃不和,吐泻转筋。

  结语:豌豆的营养价值真的是太丰富了,你说对吧,平时可以食用一些,但是要注意注意不要食用的太多,会腹胀的。豌豆竟然可以预防癌症真的是太好了,对于上述小编介绍的这些关于豌豆的相关内容你了解了吗?如有更多的需要,可以去我们的网站查询更多的内容哦!

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