白灵菇(2)

发布时间:2015-04-23 17:09:00   来源:中国食疗网   
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  白灵菇的适用人群

  一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

  糖尿病人能吃白灵菇吗

  可以选择,但是吃的时候要适量进行。

  白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。

  白灵菇的做法

  随着我国科学技术的发展,很多以前只能采用野生的菌类,现在也能靠人工养殖来满足人们的需求,白灵菇就是其中的一种。并且,白灵菇一种不仅能用作药材的,更是人们日常食用的很好的食用菌。所以,对于白灵菇的做法很多人也就充满着好奇。那么白灵菇的做法都有哪些呢?

  对于白灵菇很多人不知道它的做法都有什么,所以,只能去餐馆或者餐厅去食用,这样不能大大的满足人们对白灵菇的喜爱。因此,下面就为大家介绍几种白灵菇的制作方法,方便大家的食用。

  白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。

  一、白灵炒肉片

  原料:鲜白灵菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。

  做法:①旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟,再放入白灵菇丝,炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料,翻炒几遍即可。

  二、酷馏白灵菇

  原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。

  做法:①将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;②将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;③菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;④再加少许香酯、精盐、味精即可。

  结语:以上就是对白灵菇的相关内容飞介绍,对于白灵菇的营养价值你知道了吗?白灵菇不仅具有食用价值还具有药用价值呢,大家可以去咨询相关的专家食用白灵菇哦,上面就是对白灵菇的做法做出的几种介绍,希望能够给喜爱吃白灵菇的朋友带来帮助。

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