入夏刮油 六道黄瓜沙律减肥餐(2)

发布时间:2011-04-27 10:15:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  山楂汁拌黄瓜

  原料:嫩黄瓜5 条,山植30克,白糖50克。

  做法:

  1、先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;

  2、山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;

  3、黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

  效果:此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

  清爽黄瓜卷

  原料:黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许。

  做法:

  1、先将胡萝卜,白萝卜削去外皮,切成段,沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软,和萝卜片一起过凉水备用。

  2、把黄瓜,萝卜切丝,用盐,香油,糖,醋拌匀,腌制20分钟。

  3、将腌好的胡萝卜丝,白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里,最后用葱段系紧就好啦!

图说天下

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