大蒜的功效与作用 13种功用保持健康

发布时间:2014-07-07 15:05:00   来源:中国食疗网   
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  说到大蒜,很多人都会说吃了大蒜会有口臭,确实,吃完大蒜会留下很重的口臭味,可是为什么还是会有那么多人去吃大蒜呢?今天就让小编来告诉大家谜底吧,看我们一起去了解一下大蒜的功效与作用和吃大蒜的好处吧!

  大蒜的功效与作用

  1、强力杀菌

  大蒜中含有一种硫化合物,它具有十分强大的消炎抗菌杀菌的作用,能够对多种球菌、真菌、杆菌、以及病毒等都有明显的抑制和杀灭作用,是目前人类发现的所有天然植物中抗菌杀菌作用最强的一种。

  2、防治肿瘤和癌症

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3、排毒清肠,预防肠胃疾病

  4、降低血糖,预防糖尿病

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  5、防治心脑血管疾病

  大蒜可以有效的防止心脑血管中的脂肪积聚,可以诱导组织内部的脂肪进行代谢,从而显著的增加纤维蛋白溶解活性,大蒜还能降低胆固醇,从而明显的抑制血小板的积聚,并且降低血浆的浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

  6、预防感冒

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

  7、抗疲劳作用

  有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

  8、抗衰老作用

  大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

  9、保护肝功能

  大蒜含有非常丰富的微量元素硒,微量元素硒可以用个参与血液中的有氧代谢,达到清除毒素的效果,也可以减轻肝脏的解毒负担,以至于达到保护肝脏的效果。

图说天下

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