吃豆腐有什么好处

发布时间:2015-04-13 16:50:00   来源:食疗网   
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  豆腐是生活中常见的食物,富含蛋白质,是平价有营养的食物!你们知道吃豆腐有什么好处吗,豆腐的不同做法有什么不一样的呢?吃豆腐花有什么好处呢,还不知道的朋友们赶紧和小编来看看吃豆腐的好处吧!看看你们平时都吃对了吗?

  目录

  1、吃豆腐有什么好处 2、女人吃豆腐的好处

  3、男人吃豆腐脑的好处 4、孕妇吃豆腐的好处

  5、更年期女性吃豆腐有什么好处 6、豆腐的营养价值

  7、豆腐怎么做好吃 8、豆腐怎样吃更营养

  吃豆腐有什么好处

  豆腐为大豆制品,除豆腐之外,还有豆腐皮、豆腐干、百叶(又名千张)、豆腐乳、豆腐脑等。豆腐中的营养成分很丰富,常食可提高机体的免疫力,对保持身体健康极为有益。

  营养成分

  豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高达92%一96%。另外,豆腐中还含有钙、镁、嘌呤,卵磷脂、半胱氨酸等。

  保健功效

  性凉、味甘。

  中医认为,豆腐入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效,可以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。

  丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑,豆腐都有极大的优势,因为豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。

  适用人群

  一般人都可食用,成年人每天80克,儿童每天50克,孕妇或重体力劳动者每天100克。

  豆腐是老人和孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物。对更年期女性、病后调养者、肥胖者和皮肤粗糙的人有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

  营养陷阱

  豆腐性偏寒,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

  长期过量食用豆腐,很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

图说天下

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