油菜

发布时间:2015-04-17 16:00:00   来源:食疗网   
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     每到每年的春天,万物生长,油菜也不甘落后,油菜是我们生活中比较常见的蔬菜,油菜既可用来食用也可以提供我们观赏,平时在生活很多人吃过油菜但是很少人知道油菜的营养价值,所以今天小编就给大家介绍一下油菜的知识吧,

  目录

  1.油菜是什么 2.油菜的营养价值

  3.油菜的功效 4.油菜的做法

  5.食用油菜注意事项 6.吃油菜的油好吗

  7.孕妇可以吃油菜吗 8.春天吃油菜的好处

  油菜是什么

  油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物,油菜的嫩茎叶,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为: 白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.), 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) , 甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。

 

  主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。

 

  油菜为十字花科,芸薹属,一年生草本,直根系,茎直立,分枝较少,株高30~90cm。叶互生,分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,长10~20cm,有叶柄,大头羽状分裂,顶生裂 油菜(2张)

  片圆形或卵形,侧生琴状裂片5对,密被刺毛,有蜡粉。

图说天下

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