白花菜

发布时间:2015-04-20 18:55:00   来源:中国食疗网   
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  白花菜的营养丰富,食用方法也很多,可以炒着吃,烧菜吃,或是凉拌吃,根据个人口味可以自行选择。下面这篇文章将为你介绍一下关于白花菜的一些养生知识,以及它的一些吃法。

  白花菜别名羊角菜,五梅草,臭花菜,猪屎草,五梅草、白花仔草,一年生草本,有恶臭。

  全球热带与亚热带都有分布,是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛,能疗头痛,有抗痉挛作用,并为产科临床用药。

  广泛分布于中国大部地区,但分布于湖北安陆一带白花菜最为有名。

  常见杂草及药用植物亚洲、非洲少数地区偶有栽培以供蔬食,亦可腌食。种子碾粉功似芥末,含油约25%,供药用,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效;种子煎剂内服可驱肠道寄生虫,煎剂外用能疗创伤脓肿。

  全草入药,味苦辛微毒,主治下气,煎水洗痔。捣烂敷风湿痹痛,擂酒饮止疟;制成混敷剂,能疗头痛,局部疼痛及预防化脓累积;因有抗痉挛作用,亦为产科临床用药。

  食用价值

  腌制熟的白花菜白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。

  其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。

  传统方法腌制的白花菜,香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食,它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。

  药用价值

  功能主治

  治风湿痹痛,跌打损伤,疟疾,痢疾,白带,痔疮。

  ①汪颖《食物本草》:下气。

  ②《纲目》:煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮,止疟。

  ③《生草药性备要》:治跌打,理蛇咬伤

  ④《中国药植图鉴》:止下痢。

  单方验方

  1、治风湿痛痹:白花菜12克,三叉苦根15克,虎姆根30克,猪排骨水煎和酒少许服。

  2、治遗精、白浊:鲜白花菜60克和猪赤肉炖服,每日1剂,连服3-5次。

  3、治淋浊、带下:白花菜根15-24克,水酒各半煎服。

  4、治白带:白花菜15克,猪赤肉水煎服。

  5、止下痢、治跌伤:白花菜叶15-24克,水煎服。

  6、治健胃、助消化:白花菜种子1-1.5克,水煎服。

  7、治痔疮肿痛:白花菜全草水煎,熏洗患处。

  8、治风湿痹痛:白花菜全草捣烂外敷患处

  9、偏方预防治疗月子里的疾病: 产妇第30天。取白花菜少许,熬水,取其水,打入鸡蛋7个,产妇一次服下。

图说天下

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