霸王花

发布时间:2015-04-21 11:56:00   来源:www.shiliao.com.cn   
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  霸王花很多人应该很熟悉,霸王花既可以观赏又具有非常高的药用价值,广东人习惯的吃法是将其与猪骨头煲汤,十分养生。下面就让我们一起来看看霸王花的功效有哪些,以及霸王花的一些吃法吧!

  霸王花的功效

  霸王花的功效到底有哪些呢?霸王花从名字上看貌似是一种花的名字,那它到底是不是花呢?霸王花的原产地在墨西哥,后全球各地都有种植,霸王花有观赏价值,因此不少园林会有种植。并且霸王花还有一定的食疗作用,下面就一起来看看吧!

  霸王花有些地方又叫做是剑花,霸王花能够清除肺热和止咳化痰,另外一方面霸王花还有滋补和养颜的好处。我们可以用霸王花来煲汤,这样是非常出名的一种养生炖汤的做法,最能体现霸王花的功效。

  霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

  广东人习惯将霸王花与猪骨头煲汤,这样的营养价值非常高,加上一些蜜枣或是罗汉果,用砂锅煲两小时左右。

  此外,霸王花可以鲜食,以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤:将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下,然后用自来水细流慢冲,既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉,掐断根部,轻轻一旋,一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用),最后一朵花撕成4瓣,依次放入砂锅内与过水后的各种原料,小火慢煲2小时左右,调味即成。 但是霸王花煲汤更主要的是以干制的成品作原料。当地人们在夏、秋间采收净花,将霸王花纵向切开(基部相连),略蒸后,晒干备用。选花煲汤时应注意,干燥的霸王花呈不规则的长条束状,长约15~17 cm;花被棕褐色或黄棕色;萼管细长部扭曲呈条束状,外侧有皱缩的鳞片;上端花被狭长披针形,有纵脉,往往数轮粘贴在一起;花被内有多数雄蕊,气微弱,味稍甜;以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。

  上文我们介绍了什么是霸王花,霸王花就是我们熟悉的剑花,霸王花的价值非常的高,霸王花长得好看所以我们能利用这点,将霸王花用于欣赏,霸王花有养生和食疗的好处,所以我们可以多吃霸王花炖汤。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。