柳蒿

发布时间:2015-04-21 15:34:00   来源:www.shiliao.com.cn   
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  柳蒿是一种野菜,不常有,在夏初的时候有卖的,但是也很少见到。那么柳蒿是什么呢?它有怎么样的养生价值呢?在食用的时候我们又要注意哪些?下面就让小编带着大家看看吧!

  柳蒿属于多年生草本植物,多通常是在低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘,一般分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等地。

  许多种类的柳蒿都会入药,是最常用的消炎药,它的根系粗大,萌蘖力强,耐干旱,可作防风、固沙的辅助性的植物。

  柳蒿芽通常在山洼湿地生长,人们习惯用它来炖排骨,炖出的排骨有一股独特的蒿草的芳香。

  分布地区

  柳蒿芽为菊科多年生草本植物,主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。

  野外采集一般在5~6月份进行,其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤。

  柳蒿芽通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用,与河豚同煮,可消河豚之毒。

  亦可用来进行涮锅做汤,其芳香同样令您久久难忘。还可用于炒食、凉拌、配菜等。如今已经将柳蒿作为高档绿色蔬菜,柳蒿菜已经成为国宴用菜,柳蒿酒、柳蒿茶已经成为许多国际性会议的指定用品。

  营养价值

  柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。

  每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。有破血行淤,下气通络之疗效。

  其嫩叶可供食用清爽宜人、味道鲜美。它含:蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。

  药用具有健胃、解毒、消暑等功效。营养价值 :含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。