慈姑

发布时间:2015-04-21 16:27:00   来源:中国食疗网   
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  慈姑是时下最热门的蔬菜之一,它味道甘甜,煮熟后口感又酥又糯,很适合冬天食用。慈姑有许多功效,还有很高的价值,那么你知道慈姑有哪些功效与作用吗?你知道慈姑怎么做好吃吗?今天小编就向大家介绍慈姑的功效与作用,赶紧来看看吧!

  慈姑的功效与作用

  1.抑制多种蛋白酶

  从慈姑中提取的多功能蛋白酶抑制剂Ⅰ、Ⅱ对胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶及舒缓激肽释放酶均有较明显的抑制作用。

  慈姑对促进人体合成蛋白质有很大的作用,是一种营养价值非常高的蔬菜,非常值得我们食用。

  2.促进精子体外受精

  慈姑蛋白酶抑制剂在剂量330μg/ml以上时,能抑制精子顶部顶体蛋白酶的活性,使顶体蛋白酶丧失水解卵细胞透明带的能力,从而使精子不能穿过透明带与卵细胞结合,影响精子的受精。

  实验还时一步证明,慈姑蛋白酶抑制剂对人、兔、大鼠、仓鼠及小鼠精子顶体蛋白酶均有明显的抑制作用,并随剂量增加而抑制效应增强。

  3.解毒消肿

  慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用。

  如果家族里有癌症史的人一定要多吃一些慈姑,这样能够抑制癌细胞的爆发,远离癌症,保持健康。

  4.止咳通淋

  慈姑味道微甜、涩,性微寒,入肺、心经,具有敛肺,止咳,止血的功效。

  5.预防贫血

  慈姑富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。