青椒(2)

发布时间:2015-04-21 17:06:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  2、维生素C不耐热,易被粉碎,在铜器中更是云云,以是克制利用铜质餐具。

  3、在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会太辣眼睛了。

  4、青椒独特的造型与成长姿势,使喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上,因此洗濯时应先去蒂。

  5、用酱油会使菜色变暗,味道也不会清香。

  6、用急火快炒,可使青椒保持原有的色味。

  7、选择大而丰富的青椒,剖开、去子,将5%的纯碱水加热到九十度左右,然后把青椒放入浸泡3-4分钟,捞出晾干,不但颜色得以保持,味道也会很好。

  8、青椒不宜一次吃得过多,保举量为每餐60克。

  食疗作用

  辣椒味辛、性热,入心、脾经。

  有温中散寒,开胃消食的功效。

  主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。

  青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

  总结:通过上面的介绍,我们了解到青椒是很多人喜爱的食物,很下饭哦。但是也有很多人只能够看着青椒而不能够食用。而青椒在食用时也需要食用的注意事项。在享用美食的同时保证身体安康才是最重要的。希望小编的介绍对大家有所帮助。

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