甘薯

发布时间:2015-04-21 17:36:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  其实甘薯就是我们常说的地瓜。又称山芋。大家吃的时候会感觉到甘甜可口,但大家知道甘薯的价值所在吗?吃甘薯可以减肥、预防疾病等各种功效。下面就由小编给大家详细的介绍一下甘薯的详细信息和营养价值。

  甘薯喜欢温暖潮湿的环境,不耐寒,较耐旱。栽培面积以亚洲最多,1994年世界甘薯总面积为938万公顷,总产量为12433.9万吨。

  甘薯的外皮淡黄色,光滑。单叶互生,阔心脏形;雄花序为穗状花序,单生,雄花无梗或具极短的梗;苞片卵形,顶端渐尖;花被浅杯状,被短柔毛;蒴果三棱形,顶端微凹,基部截形,每棱翅状;种子圆形,具翅。花期初夏。

  世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。1994年世界甘薯总面积为938万公顷,总产量为12433.9万吨。

  中国是世界上最大的甘薯生产国,收获了占世界甘薯总产80%左右的产量。

  甘薯在中国分布很广,以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多,种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等省(直辖市)。根据气候条件和耕作制度的差异,整个中国生产分为五个生态区。

  ①北方春薯区。包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地,该区无霜期短,低温来临早,多栽种春薯。

  ②黄淮流域春夏薯区。属季风暖温带气候,栽种春夏薯均较适宜,种植面积约占全国总面积的40%。

  ③长江流域夏薯区。除青海和川西北高原以外的整个长江流域。

  ④南方夏秋薯区。北回归线以北,长江流域以南,除种植夏薯外,部分地区还种植秋薯。

  ⑤南方秋冬薯区。北回归线以南的沿海陆地和台湾等岛屿属热带湿润气候,夏季高温,日夜温差小,主要种植秋、冬薯。

  药用

  味甘平,入足太阴经,功专补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。

  生食甘凉伐气,熟则甘平充饥。晒干磨粉,尤能滞气,多食损人。

  甘薯性味甘平、无毒,可补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、除宿瘀脏毒。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中,甘薯名列榜首,被誉为“抗癌之王”。

  甘薯含有丰富的黏液蛋白,这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用,而且还能保持人体心血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮,可以预防结肠癌和乳腺癌。

图说天下

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