芥兰

发布时间:2015-04-21 17:38:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  芥兰是一种很常见的蔬菜,很多人都喜欢吃。它不仅有很高的食用价值,还有很高的药用价值,非常受到人们的喜欢。那么你知道芥兰到底有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍芥兰的做法,赶紧来看看吧!

  芥兰的功效与作用

  芥兰的营养价值非常高,含有多种维生素,特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

  清热除火

  芥兰味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  消食

  芥兰有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  通便

  芥兰的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

  明目

  芥兰含有丰富的维生素A,对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

  防秋燥

  秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥兰就能很好地预防秋燥和感冒。

  抗癌

  芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。

图说天下

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