木槿花(2)

发布时间:2015-04-21 18:23:00   来源:中国食疗网   
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  简介:木槿花是一种食用花卉,吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。

  木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。

  木槿花蕾,食之口感清脆。完全绽放的木槿花,食之滑爽。

  木槿花的营养价值极高,每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克,并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话,它的营养价值更高。

  木槿花粥

  特点:食之清爽可口,具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

  食材食谱热量:372.5(大卡)。

  主料:糯米50g。

  1、备食材。

  2、米洗净,用清水浸泡1个钟头。

  3、槿花去杂质。

  4、槿花用清水浸泡30分钟,洗净。

  5、砂锅,放适量清水,放下糯米大火煮开,小火40分钟。

  6、木槿花放入锅内。

  7、火3分钟。

  8、入白糖,搅拌均匀即可。

  结语:木槿花的吃法还有很多,这里只为大家介绍了木槿花粥,平时大家不妨多了解一些这样又可以做食材又能入药的食物,制作药膳给家中患病的人食用,我想一定比吃一些西药要对身体好。

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图说天下

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