鸭儿芹(2)

发布时间:2015-04-21 19:07:00   来源:中国食疗网   
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  肠胃不好的人,可以在榨蔬菜汁时加入鸭儿芹,这样不仅味道好,还能增进食欲。用鸭儿芹、胡萝卜、卷心菜、西红柿、苹果等一起做成的蔬菜汁,比只用鸭儿芹榨的蔬菜汁要好喝。

  喝鸭儿芹酒祛痰

  鸭儿芹酒,其实就是将阴干的鸭儿芹浸泡在清酒中。总感觉喉咙里有痰时,可以喝鸭儿芹酒祛痰。鸭儿芹酒不用像其他药酒那样长时间浸泡,把鸭儿芹放在清酒里稍微泡一下就可以了。

  用鸭儿芹汁使婴儿安静

  如果婴儿晚上哭闹不停,可以将鸭儿芹的叶子捣烂,用滤纸包好,挤出汁液让孩子喝。鸭儿芹有镇定神经的作用,可以让孩子安静下来。另外,如果大人因用脑过度而焦躁不安、无法入睡,也可以尝试喝一点鸭儿芹汁。

  吃酸甜酱拌鸭儿芹缓解宿醉

  宿醉的症状有恶心、呕吐、口渴、疲劳等,这些症状的产生是因为大量酒精使胃变得虚弱。所以,解酒最关键的一步是使胃功能恢复正常。喝蔬菜汁时加一些醋,有助于加快肝脏对酒精的代谢。建议大家吃一些酸甜酱拌鸭儿芹来缓解宿醉。

  将鸭儿芹揉烂后贴在红肿处

  鸭儿芹祛热的功效不太明显。不过,如果身体上有红肿的地方,可以在鸭儿芹的叶子上撒少许盐,揉烂后贴在红肿处。更换2-3次后,可有效消肿。

  鸭儿芹的保存方法

  即使把蔬菜直接敖在冰箱的冷藏室保存,蔬菜依然容易变干,而且很快会发蔫。如果想尽量长时间地保存新鲜的鸭儿芹,可以把鸭儿芹插入有水的瓶子中,然后直接放在厨房里。如果想放入冰箱的冷藏室长期保存,可将鸭儿芹放入塑料袋中,然后往袋子里吹满空气,封口后放入冰箱冷藏室。

  根部也可做成菜肴

  大家一般会把鸭儿芹的根扔掉,其实鸭儿芹的根是可以食用的。

  将根部洗净,去掉细须,切成大小适中的细丝,然后裹上面粉炸透,或者切丝后用香油炒。

  总之,吃鸭儿芹时不要有丝毫浪费。

  结语:古人就有将鸭儿芹作为食材食用的习惯,我相信一定有它的道理的。因此现在人们不妨多食用一些这些具有入药价值的食材,避免一些疾病的产生的同时还能为身体补充营养,一举两得。

延伸阅读:

  • 鸭儿芹根的药用价值与应用
  • 鸭儿芹果
  • 鸭儿芹根
  • 鸭儿芹
  • 鸡毛菜
  • 龙须菜

图说天下

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