鸭儿芹

发布时间:2015-04-21 19:07:00   来源:中国食疗网   
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  食用鸭儿芹的功效有很多,鸭儿芹不仅可以入药治疗疾病还可以最为食材烹饪美食,下面这篇文章就详细为你介绍一下关于鸭儿芹的药用价值,以及平时生活中什么时候我们适合食用鸭儿芹。

  药用价值

  鸭儿芹有消炎解毒,活血化瘀消肿的作用。可以治疗肺炎,肺脓肿,淋病,等疾病。

  肿,带状疱疹,皮肤瘙痒。

  增进食欲鸭儿芹

  增进食欲、祛痰、解酒、消肿。

  ◇最佳食用季节:春天到夏天是食用鸭儿芹的好季节,这个时候的鸭儿芹营养价值最高,口感最好。

  ◇挑选要点:茎的白色部分没有变色。

  ◇食用方法:榨汁、揉碎。

  ◇保存:冷藏。

  鸭儿芹的香气浓郁,早在17世纪,鸭儿芹就被人们当做蔬菜来食用。

  鸭儿芹含有一种可以增进食欲的芳香化合物,还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙等营养成分,有镇静、祛痰等功效,还可以有效消肿、解酒。鸭儿芹原本是野生植物,不过现在市场上卖的鸭儿芹几乎都是人工栽培的。

  凉拌鸭儿芹增进食欲

  初春上市的鸭儿芹香味浓郁,绝对能勾起人们的食欲,水嫩的绿色也适合装点春天的餐桌。鸭儿芹既可做成沙拉,也可焯水后凉拌,还适于作为其他菜的佐料。

图说天下

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