豇豆(2)

发布时间:2015-04-21 20:53:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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      食谱

      豇豆炒肉

  食材

  主料:豇豆角。

  辅料:蒜末猪肉片食用油、味精、盐、酱油。

  步骤

  1.豇豆角切段

  2.猪肉切片

  3.炒锅放油,蒜末炝锅,放入肉片翻炒变色

  4.然后放入豇豆角翻炒 加水炖制5分钟,加入酱油,盐,味精调味即可。

       豆角烧茄子

  主料

  茄子(紫皮,长)1根豇豆1把

  调料花生油食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、白糖水。

  豆角烧茄子的做法

  1.茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用

  2.豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水

  3.大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用

  放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀

  6.放入较宽的热水炒至调料与食材融合

  7.此时把锅中的汤倒出,只留少部分汤在锅内

  8.把鲜面放在豆角上,不要接触锅底,否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟

  9.中间见锅内汤减少见没,就顺着锅边加入适量的汤,汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意:不要把汤倒在面条上

  10.反复多次,直到面变熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可。

  结语:以上及时小编给大家介绍的关于豇豆的知识了,喜欢吃豇豆的你一定要认真的看一下哦,而且大家一定要记住我们在吃豇豆时的注意事项,以免我们吃错,影响我们的身体健康。

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