湖南省长沙县查处毒生姜 光鲜无泥二氧化硫超标

发布时间:2015-04-09 13:57:00   来源:www.shiliao.com.cn   
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  根据媒体与省卫计委反映,最近有一批经过焦亚硫酸钠处理的生姜从山东流入湖南,主要销往衡阳、株洲等地,湖南省食安委要求各级食安部门全面清查。近日,长沙县食安办根据要求,由县食品安全检测中心对全县所有生鲜市场和超市的32个批次生姜及所有餐饮单位的店面生姜进行了抽检,发现灰埠生鲜市场一摊主销售的生姜二氧化硫残留量超标。昨日,组织工商部门对其进行了查处。

  记者看到,这批生姜个头较大,颜色泛黄,表面十分光滑,且未沾泥土。摊主称,这批生姜是从马王堆市场进的货,因为批发价比本地生姜便宜一半,只要3.5元/斤,他半个月前开始进这种生姜,每天都会进10斤货。“我也不晓得这种生姜二氧化硫超标,每次进货都保留了票据,马王堆市场每天也会对产品进行抽样检测,当时认为便宜就没在意。”随后,工商执法人员当场收缴了这批生姜和票据,依法进行销毁。

  日前,经省疾控中心对相关生鲜市场销售的生姜进行应急检测,发现多个生姜样品二氧化硫残留量高于检出值,不排除有利用焦亚硫酸钠清洗浸泡生姜的可能。我国《食品添加剂使用标准》中明确规定:焦亚硫酸钠只适用于蜜饯、冰糖等少部分食品加工,且有严格的用量规定。生姜不在适用范围内。

  县食安办相关负责人介绍,焦亚硫酸钠是一种化学品,对人体皮肤、黏膜有明显刺激作用,可引起结膜、支气管炎症和对人体肝肾构成伤害,严重的会造成急性中毒甚至死亡。

  那么市民该如何鉴别毒生姜呢?该负责人表示,消费者可以通过看、闻进行辨别:看外观,经硫磺或是焦亚硫酸钠清洗过的生姜看上去黄色明显、发亮,而正常的生姜外表发暗、粗糙;闻味道,经焦亚硫酸钠清洗过的生姜有股剌鼻的化学味道,而正常的生姜有股浓浓的姜味,“那些带有泥土的生姜一般不存在这个问题,而且可保存的时间也较清洗过的生姜要长很多,消费者可考虑优先选购。”

图说天下

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