“高仿”阿胶混入市场 虫草“李鬼”多多

发布时间:2015-04-08 09:54:00   来源:食疗网   
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  核心提示:随着原料紧缺价格走高,部分“高仿”阿胶逐渐流入市场。日前广东省名中医、“汤王”佘自强给市民上了一节真假阿胶辨识课。而被假冒伪劣货拖累严重的还有滋补品“高富帅”虫草,产地篡改成问题重灾区。记者从国家食药监总局获悉,中药材“李鬼”乱象丛生,今年将进行严管。

  “汤王”佘自强教分辨 中药材今年将严管

  随着原料紧缺价格走高,部分“高仿”阿胶逐渐流入市场。日前广东省名中医、“汤王”佘自强给市民上了一节真假阿胶辨识课。而被假冒伪劣货拖累严重的还有滋补品“高富帅”虫草,产地篡改成问题重灾区。记者从国家食药监总局获悉,中药材“李鬼”乱象丛生,今年将进行严管。

  “高仿”阿胶流入市场

  “由于阿胶不断创出价值高位,且市场需求扩容,部分阿胶伪品逐渐从电商等渠道流入市场,让消费者花钱还伤身。所谓高仿阿胶其实是假阿胶,由于原料来历不明,对人体造成影响难以估计。”东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰介绍。据悉,电商渠道部分阿胶产品售价远低于行业成本价,却往往成交量不低。据了解,如使用马皮、猪皮、牛皮或边角料驴皮都还算“文明”,此前曾曝光过黑心企业用工业明胶、劣质毒胶作为阿胶原料。

  佘自强提醒消费者,购买阿胶类滋补品务必通过正规途径,可通过几个方面简易辨识:

  看外观。正品胶块外表平滑、边角无缺损、厚薄均匀,拍碎断面光滑;假阿胶技术不到位,或存在胶块大小不均一、气泡较多、色泽不对有缺角等问题;

  闻气味。真胶味道是特有胶香,伪品会有杂味甚至腥臭。

  融一融。真品比伪品明显融化度高,融后再闻味,更易分辨。

  尝一尝。敲碎一小块阿胶放入口中,真胶清香,伪品味道浊且发苦、发腥。

  佘自强介绍,阿胶块加热后,真胶容易融化,融后颜色呈红茶色,清而不浊;还可尝试取适量阿胶粉放入清水中,真胶可溶且有香味,伪胶则有异状颗粒物。

图说天下

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