鲫鱼意想不到保健功效

发布时间:2014-11-09 15:26:00   来源:中国食疗网   
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  大家知道鲫鱼是鱼类,但是有很多的人不怎么了解鲫鱼,鲫鱼有什么功效呢?这是大家比较关心的话题,鲫鱼怎么吃能够消癌肿。今天为了帮助大家解决这类问题,准备这篇文章,希望大家喜欢。

  为什么要吃鲫鱼

  鲫鱼的名字也挺多的,比如叫鲫皮子、肚米鱼,它以植物为食,是一种群居鱼类。

  它的肉细嫩鲜美,营养价值很高,在全国的各大水域都有分布,最长的鲫鱼可达到100厘米,是一种很普遍的食用鱼类。

  鲫鱼的种类很多,我国的优良鲫鱼品种有高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫等。

  也有很多的杂交鲫鱼,那么这些鲫鱼是怎么产生的呢?

  杂交的品种有异育银鲫和以方正银鲫为母本、以太湖野鲤为父本“杂交”而获得的杂交鲫鱼。

  鲫鱼一般以水中丰富的植物为食,无论是水草还是硅藻都是它们的食物,当然昆虫、虾也是它们的美食。

  若是捕捉食用鲫鱼的话,则应该选在2~4月份和8~12月份这几个月份。

  那个时节,鲫鱼活动比较频繁,易于捕捉,而且那几个月的鲫鱼的肉比较肥美。

  吃鲫鱼可以补充人体所需的多种营养。

  在每100克的鲫鱼中,含有17克的蛋白质、2.7克的脂肪,并且还有丰富的矿物质和维生素。

  临床医学表明,常食鲫鱼肉对腹泻呕吐、小便不利、便血等都有帮助。

  根据中医的观点,鲫鱼有很高的药用价值,因为它性味甘、平、微温,所以营养很容易吸收。

  于是也就能除湿利水、温胃进食,而用鲫鱼做的汤对于女性产后乳汁不足有很好的帮助。 

图说天下

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