冬吃萝卜夏吃姜 萝卜的那些营养功效

发布时间:2014-11-09 17:09:00   来源:食疗网   
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  对于萝卜大家都比较熟悉,在餐桌上也比较常见,那么大家知道萝卜有什么样的功效吗?什么样的人群不可以食用太多,那些萝卜食谱可以提高人们的免疫能力呢?下面是我为大家准备的萝卜相关的知识。

  冬天吃萝卜

  人参是一种很珍贵的药材,萝卜在我国民间有“小人参”的称号,大家就知道了萝卜也是一种不错的食物,就可以知道它也很宝贵。

  一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,从中医角度分析,萝卜有益胃、顺气、消食的功效。

  现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

  萝卜可以提高人们的免疫能力,也可以对癌症有抑制的作用。可见它功效也挺多的。

  它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,因此,萝卜有顺气功能。

  但由于萝卜性凉,因此熟吃顺气效果会更好。

  而生吃萝卜不但清凉而且水分多,补水又利尿。

  在众多的萝卜当中,白萝卜顺气的效果挺好的。萝卜虽然比较好,但是也不是人人都可以吃的,有些人事不宜吃的,那么什么样的人群不宜吃呢?

  气虚、阳虚型便秘的人吃了,可能会加重症状,所以肠胃寒凉的人应少吃。

  冬季两款萝卜食谱

  俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。

  三九严寒,食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。

  萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜,却拥有极高的营养价值,常吃萝卜可增强免疫力,还能促进消化,更具有祛痰、止咳等功效,可谓民间廉价的滋补品。

  因此,如将萝卜加以精工烹制必定成为冬季餐桌不可或缺的美食。

图说天下

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