投毒时代 专家解疑“能吃”与“不能吃”(5)

发布时间:2012-03-02 09:05:00   来源:中国食疗网   
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  统一的食品安全国家标准

  燕主任称,食品安全标准不统一完整,一直是相关法律的技术性软肋,令守法的企业茫然无措,也成为不法厂商钻空子的漏洞。

  如,同样的“黄花菜”,卫生部门的标准它不属于“干菜”,不得有二氧化硫残留,而质检、农业部门的规定是,“黄花菜”属于“干菜”,且明确了其二氧化硫残留标准。

  为了解决多标准的问题,并与国际标准接轨,《食品安全法》确立了统一制定食品安全国家标准的原则。今后,我国只有一套食品安全国家标准,除此之外,不得制定其他的食品强制性标准。以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。

  五大亮点

  西南大学陈宗道教授还集中了食品安全问题到底是谁来管?管些什么?消费者权益受侵害怎么赔?明星代言和健康食品等,五大消费者最关心的问题进行了解读:

  谁来管?

  国务院设立食品安全委员会

  食品安全法确定了卫生、质检、工商、食药监、农业等有关主管部门按照各自职责分工依法行使职权,对食品安全分段实施监管的体制。

  在分段监管基础上,国务院设立食品安全委员会,作为高层次的议事协调机构,协调、指导食品安全监管工作。

  管什么?

  强化从农田到餐桌的全程监管

  新法对实行分段监管的各部门的具体职责进一步明确。卫生部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。质检、工商、食品药品监管部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。农业部门主要依据农产品质量安全法的规定进行监管。

图说天下

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。