投毒时代 专家解疑“能吃”与“不能吃”(3)

发布时间:2012-03-02 09:05:00   来源:中国食疗网   
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  如果我们选择了有利于营养和保健的食物,那么我们也就远离了很多不安全的因素。因为,一方面,这些食物往往更优质,更新鲜,不利健康的成分比较少;另一方面,这些食物能够提高我们的抵抗力和“排毒”能力,从而帮助我们的身体清除污染,提高整体安全水平。

  同时,如果我们建立了健康饮食的基本观念,就能少受一些错误信息的影响,不被那些细枝末节的“相克”之类事情弄得晕头转向,就能把注意力放在如何让自己摄人平衡营养的大事上,比如说:你今天吃了一斤蔬菜,其中有半斤绿叶菜吗?你今天吃了半斤粮食,其中至少有一种粗粮吗?你今天吃了一种豆制品吗?你今天吃了半斤水果吗?你今天喝了一杯牛奶、酸奶或豆浆吗?你今天吃了一个鸡蛋或同量的其他蛋类吗?你能做到烹调清淡,少放油和盐吗?你一天当中的食物原料经常超过20种吗?

  这些健康的做法,会给你的健康打下一个良好的基础。有它们垫底,就算食物中仍然存在着许多不安全的因素,至少我们还可以得到生命所需的各种宝贵的健康成分,保有基本的活力和“抗毒”能力。在此基础上,再远离一些健康价值比较低的食物,饮食的质量就可以大大提高。

图说天下

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