小食品摊位的卫生让人担忧

发布时间:2015-12-27 03:00:00   来源:中国食疗网   
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  原本跟城管部门“势不两立”的食品小摊贩,目前在广东可无需工商注册,摊贩经营者只需向向乡镇一级人民政府、街道办事处申请食品摊贩登记卡后即可获得合法经营身份。这在本月刚刚实施的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》中有了明确规定。那么在我市,目前小食品摊贩的经营现状是怎样的呢?市民对此又有何看法?记者近日进行了一番走访。

  卫生安全真堪忧

  食物餐具没有隔离设施

  晚上9时许,记者在市区百花路段看到,铁板烧、炸鸡柳、手抓饼……许多小食品摊贩已经开始摆摊经营,有的摆放在道路绿化隔离带之间的缺口处,有的则占据着人行步道。由于价格相对便宜,不时吸引逛街的市民前去光顾。记者观察到,这些小食品摊贩相对较为简陋,一辆简易的手推车,上面放着销售的食品,旁边则放置几套桌椅。而面对着不时经过的机动车所产生的尾气以及路面上被风带起的果皮纸屑,不管是手推车上的食物还是桌椅上的餐具,都没有任何的隔离设施,更有甚者还将顾客使用过的餐具直接放在路边进行清洗。另外,有的经营者还将煤气罐等易燃易爆物品放在步道上,顾客则直接将使用过的餐巾纸随地乱扔,现场杂乱不堪,安全以及卫生状况不容乐观。

  记者就《条例》随机询问了现场几家摊贩经营者,他们均表示没有听说过,相关部门也从未告知他们相关内容,因此就算听说也不知道申请流程。有摊贩就对这个《条例》表示支持,“如果能得到合法经营身份,我们就容易多了,不用总是跟城管玩捉迷藏,能安安心心做生意。”

  监管到位是关键

  相关部门必须履行职责

  据了解,《条例》中不仅规定了小食品摊和食品加工小作坊的登记条件,还明确经营场地划分以及监管职责。根据《条例》规定,食品摊贩的登记仅需要提供申请人的身份证复印件及联系方式、拟经营食品类别以及食品原料来源的说明、从事直接接触入口食品工作人员的有效健康证明,即可获得登记卡。其经营范围除幼儿园、中小学校周边外,经营区域的选取与划定由当地乡镇人民政府、街道办事处负责,区域内摊位的分配,通过抽签、摇号等方式予以安排。此外,在不影响安全、交通、市容等情况下,食品摊贩可在城市非主干道两侧临时指定的一定路段、时段开展经营活动。

  另外,《条例》还明确了食品摊贩的监管由食品药品监督管理部门负责,包括公安、民政、城管等在内的其他部门配合监管工作。对于无证生产经营行为,食药监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产的工具、设备、原料等物品。

  作为消费方,市民对此又有何看法?在记者的随机采访中,没有一个市民表示听说过该项《条例》,而对于该《条例》的实施,接受采访的市民都表示支持。陈颖路女士就住在百花路旁边的住宅小区,晚上有时会约上好友到百花路上光顾这些小食品摊档,但出于对卫生问题的考虑,每次都“浅尝辄止”。“虽然味道不错,但卫生问题真的很突出,如果这个条例能对他们起到监督作用,我觉得起码的卫生问题就能得到解决。”

  同样住在附近的郑可填先生则有着不同的看法。他告诉记者,该《条例》虽能起到监督作用,但关键是相关责任部门是否能认真履行监管义务,“如果相关部门没有履行职责,在监管上出现漏洞,那么这个《条例》则将变成一纸空文,最后小食品摊贩问题还是将会回到原点,况且食品安全问题又关乎人命。希望相关职能部门能按照《条例》的规定对已经取得合法身份的小食品摊贩进行严格监管。”

图说天下

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