秋分吃什么 秋分养生食谱大推荐

发布时间:2015-02-11 14:39:00   来源:食疗网   
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  秋分(autumnal equinox),农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。秋分之后,北极附近极夜范围渐大,南极附近极昼范围渐大。

  萝卜杏仁煮牛肺

  [原料]萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

  [制作]萝卜切块,杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜,杏仁,煮烹即成。

  [功效]补肺,清肺,降气,除痰。

  [服法]吃肺饮汤。每周2~3次。

  蜜饯双仁

  [原料]炒甜杏仁250克,炒仁250克,蜂蜜500克。

  [制作]将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。

  [功效]补肾益肺,止咳平喘,润燥。

  猪肉炖墨鱼

  [原料]小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。

  [制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。

 

  [功效]滋阴补阳,强筋健骨。

  值得一提的是,墨鱼是一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人”。

  芝麻黑豆泥鳅汤

  泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。

图说天下

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