多吃绿色蔬菜效果等同健身 可提高免疫力
发布时间:2015-06-05 来源:食疗网 编辑:
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  如果你经常性感冒发烧,肯定需要多锻炼身体,但是,多吃蔬菜也可以。英国剑桥巴布拉汉研究所的科学家发现,绿色蔬菜可以向身体免疫系统发出完全运作的讯号,因此,多吃绿色蔬菜等同健身,可以对抗疾病。

蔬菜能提高免疫力。

  这一研究报告已经发表在10月13日的《细胞》期刊,研究者指出,绿色蔬菜中的化学信号,可以促使肠胃、内脏和皮肤中的免疫细胞发挥作用。

  免疫组织又称皮膜淋巴球(IELs),存在于身体表面内外两层之间的细胞膜中,是身体第一道疾病防线,也能帮助伤口痊愈。在通过小白鼠做的实验中,研究者发现多吃椰菜或者白菜等绿疏可以帮助调节免疫系统。

  科学家禁止喂小白鼠吃3个星期蔬菜后,然后发现它们体内的70%到80%的防护细胞都消失了。这些老鼠的抗菌蛋白水平降低、免疫激活提高、更容易受伤。当研究者破坏小白鼠的肠胃表皮后,它们的身体恢复速度极慢。

  据悉,这一发现还有助于治疗急性肠胃病。此外,科学家们去年已经在《英国医药》期刊上表示,多吃绿叶蔬菜可以降低患上2型糖尿病的风险。

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