如何尽量避免摄入塑化剂
发布时间:2011-06-22 来源:www.shiliao.com.cn 编辑:
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  如在选择食品容器时,应当避免使用塑料材质,改以高质量的不锈钢、玻璃、陶瓷器为主。DINP的会被人体迅速代谢,72小时内有85%由粪便中排出,其中主要是在前24小时排出,其余部分则由尿液排出。

  修正生活习惯降低塑化剂的吸收

如何尽量避免摄入塑化剂

  如在选择食品容器时,应当避免使用塑料材质,改以高质量的不锈钢、玻璃、陶瓷器为主。

  避免食物与塑料容器长时间接触

  保存食品经常会使用到的保鲜膜,宜选择完全不添加塑化剂的PE、PVDC材质,并避免高温加热。

  如何发现“起云剂”遭塑化剂污染?

  1。食品药物管理局杨姓技正(妈妈研究员)在地方卫生局送来的药物抽样本中,发现异样讯号。

  2。经过一再比对,并紧急抽样类似益生菌产品,确认其他益生菌产品没有这个奇怪的讯号,而且不是因为内部包膜的关系,才推定应该是内容物出了问题。

  3。卫生署食品药物管理局旋即主动与地方卫生单位及检调单位共同进行调查,往上追查源头,经抽丝剥茧并检验十余种原料后,发现是其中之一种昱伸香料有限公司制售之食品添加物“起云剂”所造成,同一时刻亦往下调查受影响之成品。

  什么是“起云剂”?

  起云剂是一种合法的食品添加物,帮助食品的乳化,常添加在运动饮料,果汁及果冻等食品,但也可能用在优酪或柠檬果汁粉末等食品。

  什么是“DEHP的”?

  1.DEHP是邻苯二甲酸二。(2 - 乙基己基)酯的简称DEHP的为塑胶制品常用之ㄧ种塑化剂,为无色,无味的液体,在一般的塑胶制品中通常可发现DEHP的存在。DEHP的不是合法的食品添加物。

  2.DEHP毒性不高,虽属于环境荷尔蒙的一种,但在猴子动物试验中,24?48小时内绝大部分会随尿液或粪便排出体外。

  什么是“DINP的”?

  DINP的是邻苯二甲酸二异壬酯(二异壬酯)的简称,DINP的不是纯物质,是一种复杂的混合物,主要为含有九个碳的异构体。牌DINP与DEHP的一样,是为合法的塑胶制品塑化剂,但非合法之食品添加物。

  起云剂为何会有塑化剂成分?

  1。“起云剂”是合法食品添加物,通常是由阿拉伯胶,乳化剂,棕榈油及多种食品添加物混合制成。

  2。起云剂是一个使用多年的食品添加物,厂商非法使用塑化剂如DEHP的及DINP的制造起云剂,应是为了降低成本或增加产品品质稳定。

  是否所有的起云剂均会含有塑化剂?

  不是的。合法的起云剂不会使用塑化剂DEHP的及DINP的,除非不肖业者为了降低成本或增加产品稳定性等原因,而恶意以塑化剂DEHP的及的DINP取代合法的食品添加物。

  DEHP的的毒性是高还是低?

  1。 DEHP的对动物的急性毒性低,在高剂量时会影响大鼠的生育系统与提高发生肝脏肿瘤之机率,但对人类影响为何,目前还未有科学证据证明。

  2。国际癌症研究中心(IARC)的将DEHP的归类为第第2B级人类致癌因子,仅为可能致癌因子,亦即人类流行病学证据有限,且动物实验证据有限或不足。

  DINP的毒性是高还是低?

  1。 DINP的对动物的急性毒性比DEHP的低,目前并未被我国环保署列为毒性物质。

  2。并非所有邻苯二甲酸酯类塑化剂都具有相同的毒理特性。与DEHP的相比,DINP的几乎不会影响实验动物的生殖或发育。

  3。经研究发现DINP的无遗传毒性。在大鼠和小鼠长期饲养的研究,发现的DINP对肝脏和其他器官具有毒性,可增加肝细胞腺瘤的发生率,但这些影响只发生在啮齿目动物身上,并不适用于人类。